วันเกิดปีนี้ไม่เหงา MyShop สอนวิธีทำเค้กวันเกิดด้วยตนเอง เพื่อคนที่คุณรัก

สวัสดีพ่อค้าแม่ขายและผู้อ่านทุกๆ ท่าน สำหรับช่วงนิวนอร์มอลนี้หลายคนคงได้เข้าครัวไปลองทำเมนูใหม่ๆ กันมาบ้างแล้ว วันนี้ MyShop ก็จะมาบอกสุดยอดเคล็ดลับวิธีทำเค้กวันเกิดด้วยตนเอง ไม่ว่าจะทำให้ตัวเองเป็นเค้กวันเกิดสุดพิเศษ หรือจะทำให้คนที่เรารักทาน ก็อร่อยอย่างแน่นอน แถมยังทำได้โดยง่าย ไม่ต้องลงทุนซื้ออุปกรณ์ต่างๆ ให้มากมายอีกด้วยครับ

เค้กวานิลลา สูตรเค้กไมโครเวฟ

เป็นเมนูที่ทำได้โดยง่าย ไม่ต้องอาศัยเครื่องมือในการทำเค้กอย่างเครื่องตีหรือเตาอบ สามารถทำเป็นเค้กก้อนเล็กๆ ใส่แก้วได้ เหมาะสำหรับมือใหม่หัดเข้าครัวอย่างมากครับ

ส่วนผสม เค้กวันเกิดวานิลลา

• เนยจืด 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย 1/4 ถ้วย
• นมสด 2 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ไก่ 1 ฟอง
• กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
• แป้งเค้ก 1 ถ้วย
• ผงฟู 2 ช้อนชา
• เกลือป่น
• เรนโบว์
• วิปครีม

วิธีทำเค้กวันเกิดวานิลลา

1. เริ่มจากนำเนยจืดตั้งไว้ด้านนอกจนละลาย จากนั้นนำไปใส่แก้วกาแฟ ค่อยๆ ใส่น้ำตาลทราย แล้วคนจนน้ำตาลทรายละลายเข้ากับเนย จากนั้นเทนมสด กลิ่นวานิลลา และไข่ไก่ลงไป คนให้เข้ากันและตีจนเป็นเนื้อเดียวกัน
2. จากนั้นนำแป้งเค้ก ผงฟู เกลือป่น ไปร่อนให้เข้ากันดี แล้วค่อยๆ ใส่ส่วนผสมนี้ไปในแก้วกาแฟ แบ่งใส่ทั้งหมด 2 ครั้ง ตีให้เข้ากัน
3. เมื่อส่วนผสมเข้ากันดี ให้ใส่เรนโบว์หลากสีลงไป คนให้เข้ากัน นำเข้าไมโครเวฟประมาณ 50 วินาที นำออกมาแต่งด้วยวิปครีมและเรนโบว์ด้านบน ก็จะได้เค้กวันเกิดสูตรเค้กไมโครเวฟเป็นที่เรียบร้อยครับ

ชีสเค้กแสนอร่อย

อีกหนึ่งวิธีทําเค้กวันเกิดด้วยตนเองที่แสนง่าย ไม่ง้อเตาอบ ก็คือบรรดาชีสพายแสนอร่อย หากใครอยากจะเปลี่ยนท็อปปิ้งด้านบนให้เป็นผลไม้อย่างสตรอวเบอร์รี่ บูลเบอร์รี่ มะม่วง มะยงชิด พีช ก็ทำได้เช่นกันครับ

ส่วนผสมฐานชีสเค้ก

• แครกเกอร์ (หรือฝาโอริโอตามชอบ) บดละเอียด 1 ½  ถ้วย
• น้ำตาลไอซิ่ง 1 ช้อนโต๊ะ
• เนยสดชนิดจืดละลาย 1 ถ้วย

ส่วนผสมชีสเค้ก

• เจลาติน 2 แผ่น
• น้ำเย็น
• น้ำอุ่น 
• ครีมชีส 100 กรัม 
• วิปครีมชนิดจืด 75 กรัม
• นมสด 25 กรัม
• น้ำตาลไอซิ่ง 50 กรัม
• น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำชีสเค้กวันเกิด

1. นำแครกเกอร์หรือโอริโอบด ผสมน้ำตาลไอซิ่งและเนยมารวมกันทั้งหมด เสร็จแล้วนำไปใส่ลงในพิมพ์ให้มีความหนาประมาณ 1 เซนติเมตร พยายามอัดลงให้แน่น สามารถใช้ช้อนช่วยกดได้ จากนั้นนำไปแช่ตู้เย็น
2. ระหว่างนี้ก็นำเจลาตินไปแช่น้ำเย็นจนนิ่ม แล้วจึงนำไปตุ๋นในน้ำอุ่นจนละลาย นำชีสเค้กมาไว้ด้านนอกให้อ่อนตัวลง
3. นำวิปปิ้งครีมมาตีกับนมสดจนตั้งยอดอ่อนและวางแยกไว้ก่อน
4. ให้นำครีมชีสกับน้ำตาลไอซิ่งผสมให้เข้ากัน ใส่ลงในหม้อตุ๋น คนจนเป็นเนื้อเดียวกัน ยกลงใส่น้ำมะนาวผสมพอเข้ากัน ใส่ส่วนผสมวิปครีมและเจลาตินลงไป คนให้เข้ากัน
5. เทส่วนผสมครีมชีสลงในพิมพ์ที่กรุด้วยแป้งพาย จากนั้นนำเข้าแช่ตู้เย็นประมาณ 1 ชั่วโมง หรือจนแข็งตัว สามารถเลือกใส่ท็อปปิ้งได้ตามชอบเพื่อเพิ่มความอร่อย เพียงเท่านี้ก็พร้อมเสิร์ฟแล้วครับ

เค้กชาเขียว สูตรหม้อหุงข้าว

อีกหนึ่งสูตรที่ลองทำได้ง่ายๆ เพราะไม่ต้องใช้เตาอบ D.I.Y. ออกมาเป็นเค้กก้อนกลมแสนน่ารัก ใครเห็นก็เป็นต้องชอบแน่นอนครับ

ส่วนผสมเค้กชาเขียว

• แป้งแพนเค้กสำเร็จรูป 200 กรัม
• ไข่ไก่ 1 ฟอง
• น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ (สามารถเพิ่ม-ลดได้ตามชอบ)
• นมสด 100 มิลลิลิตร
• ผงชาเขียว 3 ช้อนโต๊ะ (สามารถเพิ่ม-ลดได้ตามชอบ)
• น้ำตาลไอซิ่ง สำหรับโรยหน้า

วิธีทำเค้กชาเขียววันเกิด

1. ใส่แป้งแพนเค้ก ไข่ไก่ น้ำตาลทราย นมสด และผงชาเขียว ทั้งหมดลงในหม้อของหม้อหุงข้าว ตีผสมให้เข้ากันเป็นเนื้อเดียว ดูส่วนผสมให้เรียบเนียนเข้ากันดี
2. ยกหม้อใส่ลงในหม้อหุงข้าว ปิดฝา ตั้งเวลาหุง 31 นาที 
3. เมื่อครบเวลาให้เปิดฝาหม้อ ลองใช้ไม้จิ้มฟันจิ้มลงในเนื้อเค้ก ถ้าไม่มีเนื้อเค้กเหลวติดไม้แสดงว่าเค้กสุกแล้ว จากนั้นยกหม้อชั้นในออกจากหม้อหุงข้าว วางพักทิ้งไว้จนเย็นลง จากนั้นค่อย ๆ คว่ำเนื้อเค้กออกจากหม้อ ตัดเป็นชิ้น ๆ โรยด้วยน้ำตาลไอซิ่ง แต่งให้สวยงาม พร้อมเสิร์ฟ

ทั้ง 3 วิธีทําเค้กวันเกิดด้วยตนเองเป็นสูตรที่ MyShop เลือกมาให้เหมาะสำหรับคนที่เริ่มต้นทำขนมมากๆ เพราะไม่ต้องลงทุนซื้อเตาอบหรือเครื่องตีมาทำ แถมยังใช้ส่วนผสมง่ายๆ สำหรับใครที่มองหาว่าจะต่อยอดทำขายอย่างไรดี MyShop ก็ขอแนะนำว่าอาจจะลองขายเป็นส่วนผสมต่างๆ ที่จัดเตรียมใส่แพ็คเกจเพื่อให้ง่ายต่อการขายของออนไลน์ และอย่าลืมนำมาขายผ่านแอปขายของออนไลน์ อย่าง MyShop ที่เต็มไปด้วยฟีเจอร์และฟังก์ชันอำนวยความสะดวกต่างๆ สามารถพูดคุยโต้ตอบกับลูกค้าได้สะดวก ออกออเดอร์ได้ไม่มีผิด ระบบนับสต็อกสินค้าอย่างแม่นยำและ Real-time ติดตามสถานะออเดอร์และการจัดส่ง สามารถรับชำระเงินได้หลายช่องทาง จะใช้ Rabbit Line Pay ก็ได้ ใช้ LINE Point เป็นส่วนลดก็ดีอีก ทั้งยังสร้างหน้า Sale Page เว็บขายของออนไลน์ ส่วนตัวได้อย่างง่ายดายอีกด้วย!