ตั้งแต่กระทรวงสาธารณสุขและองค์การอาหารและยาให้ไฟเขียวกับการนำส่วนบางของกัญชาและกัญชงมาประกอบอาหารได้ ทำให้คนเห็นช่องทางในการทำธุรกิจร้านอาหารที่ทำอาหารด้วยกัญชา จำนวนร้านอาหารที่นำเอากัญชาและกัญชงเพิ่มจำนวนขึ้นอย่างรวดเร็ว และมีเมนูที่หลากหลายไม่ว่าจะเป็นอาหารทานเล่นตามร้านคาเฟ่ หรืออาหารไทยพื้นบ้าน
วันนี้ MyShop จะมาแนะนำข้อมูลแก่นักธุรกิจยุคใหม่ที่กำลังสนใจจะทำธุรกิจประเภทนี้มาฝาก เพื่อช่วยให้คุณสามารถทำธุรกิจได้อย่างสบายใจ ไร้กังวลและปัญหาภายหลัง
ถูกกฎหมายแต่ไม่ได้เสรี
เนื่องจากกัญชาสามารถเป็นพืชสามารถปลูกได้อย่างถูกกฎหมายแล้ว แต่ก็ยังต้องมีการควบคุม ผู้ที่จะปลูกเพาะจำเป็นจะต้องได้รับใบอนุญาตเท่านั้น ซึ่งหากฝ่าฝืนจะมีความผิดทางอาญา ละถึงแม้จะสามารถปลูกได้และนำมาประกอบอาหารได้ แต่ไม่ใช่ทุกส่วนที่ได้รับอนุญาต ซึ่งส่วนที่สามารถนำมาประกอบอาหารได้ คือส่วนใบเท่านั้น เนื่องจากส่วนของใบต้นกัญชาและกัญชงมีปริมาณสารที่ทำให้เกิดการเสพติด หรือ THC (Tetrahydrocannabinol) ที่น้อยมาก
สาร THC สารจากกัญชาและกัญชงที่หลายๆ คนห่วง
สาร THC สารเสพติดประเภท 1 ซึ่งถ้าหากนำไปใช้ในทางที่ผิดจะทำให้เกิดการเสพติดได้ แต่อย่างไรก็ดี สาร THC ตัวนี้มีประโยชน์ทางการแพทย์เป็นอย่างมาก เช่น ช่วยบรรเทาอาการปวด การเกร็งของกล้ามเนื้อ และอาการคลื่นไส้ได้ แต่หากใช้ในทางที่ผิดก็สามารถทำให้ผู้ใช้มีอาการเมาเคลิ้ม ใจสั่น หน้ามืด และเห็นภาพหลอนได้
CBD สารคู่ตรงข้ามของ THC ที่อยู่ในกัญชาและกัญชง
CBD หรือ Cannabidiol เป็นสารที่ต้านการเคลิ้มและอาการทางจิตที่เกิดจากสาร THC และไม่ใช่สารเสพติดแต่อย่างใด สามารถควบคุมอาการชักและบรรเทาอาการปวดได้
Terpene สารสกัดหอมระเหยจากกัญชงและกัญชา
กลิ่นอันเฉพาะของกัญชาเป็นกลิ่นที่ได้มาจากสาร Terpene ซึ่งสามารถสกัดออกมาเป็นน้ำมันหอมระเหยได้ แต่สารสกัดตัวนี้นอกจากจะมีกลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์แล้ว ยังมีการนำมาใช้เพื่อทำให้เกิดการผ่อนคลายและบรรเทาความเครียดได้อีกด้วย
การทำธุรกิจร้านอาหารที่ใช้กัญชาเป็นส่วนประกอบอย่างถูกต้อง
สำหรับการทำอาหารด้วยกัญชานั้น มีอยู่ด้วยกันหลายวิธี คุณสามารถใช้ใบสดๆ มาประกอบอาหารได้เลย หรือจะใช้ใบกัญชาแห้งอาหารได้เช่นกัน หรือจะใช้สารสกัด CBD นอกจากนี้สารสกัด Terpene ในกัญชาและกัญชงก็สามารถนำมาใช้ใส่อาหารได้อย่างปลอดภัยเช่นกัน นอกจากนี้ การจะประกอบธุรกิจร้านอาหารที่ทำอาหารด้วยกัญชา ต้องใช้กัญชาจากแหล่งที่มาที่ได้รับการจดทะเบียนอย่างถูกต้องตามกฎหมายเท่านั้น ไม่สามารถใช้กัญชาและกัญชงจากแหล่งที่มาที่ไม่ได้จดทะเบียน
สำหรับใครที่สนใจจะทำธุรกิจร้านอาหารที่ทำอาหารด้วยกัญชา ไม่ว่าจะเป็นร้านออฟไลน์หรือร้านค้าออนไลน์ ต้องอ่านข้อบังคับกฎหมายและ พรบ. ที่เกี่ยวข้องทั้งหมดให้ดีเสียก่อน ไม่อย่างนั่นธุรกิจของคุณอาจจะมีปัญหาตามมาทีหลังได้
ส่วนใหญ่ที่ทำธุรกิจด้านนี้เรียบร้อยแล้วและอยากเพิ่มช่องทางการขายให้กับตัวเอง การเปิดร้านค้าออนไลน์สามารถทำให้คุณเข้าถึงกลุ่มเป้าหมายได้อย่างรวดเร็ว ซึ่ง MyShop แอปพลิเคชัน ร้านค้าโซเชียล ที่พกพาเอาฟังก์ชันต่างๆ อย่าง การสร้างเว็บไซต์ขายของที่สร้างได้ง่ายๆ ด้วยเว็บสำเร็จที่ติดมากับแอป ทำให้คุณไม่ต้อง
เหนื่อยกับการสร้างเว็บไซต์หรือใช้เงินมากมายเพื่อสร้างเว็บไซต์ดีๆ สวยๆ เพื่อดึงดูดลูกค้า คุณสามารถส่งข่าวสารและเข้าถึงกลุ่มลูกค้าได้ง่ายดายขึ้น ไม่ยุ่งยาก และวิธีการสมัครก็ขั้นตอนน้อย ไม่จำเป็นต้องใช้เอกสารเพื่อยืนยันตัวตน ไม่ต้องรอให้ทางสำนักงานใหญ่อนุมัติ เพียงแค่คุณมี LINE Official Account คุณก็สามารถสมัคร MyShop ได้เลยโดยไม่ต้องเสียค่าธรรมเนียมใดๆ
ข้อมูลอ้างอิง
- https://www.cannabisthai.net/
