ไม่ต้องแอบแซ่บอีกต่อไป เพราะ MyShop รวมเมนูไข่แซ่บๆ มาให้คุณ
สวัสดีพ่อค้าแม่ขายทุกท่าน วันนี้ MyShop จะขอมารวบรวมเหล่าเมนูไข่แซ่บๆ แซ่บแบบเปิดเผย แซ่บแบบไม่ต้องแอบอีกต่อไป รับรองว่ารสชาติถูกปากแน่นอน จะทำขายก็อร่อยถูกใจลูกค้า หรือจะทำไว้กินกับคนอื่นก็แซ่บไม่ไหวเหมือนกัน
ผัดกะเพราไข่
เมนูนี้เชื่อว่าเป็นเมนูกันตายของหลายคนที่คิดอะไรไม่ออกก็ขอสั่งผัดกะเพราไว้ก่อน ดังนั้นเมนูไข่แซ่บๆ ที่ทำได้โดยง่ายก็จะต้องเป็นผัดกะเพราไข่นั่นเองครับ
ส่วนผสม ผัดกะเพราไข่
- ไข่ไก่
- พริกขี้หนูสด
- กระเทียม
- เกลือป่น
- น้ำตาลทราย
- น้ำมันพืช (สำหรับผัด)
- ซอสน้ำมันหอย
- ใบกะเพรา
วิธีทำ ผัดกะเพราไข่
- ตีไข่ไก่แล้ว ใส่เกลือป่นเล็กน้อย จากนั้นตั้งไฟกลาง นำน้ำมันลงไปเล็กน้อย จากนั้นนำไข่ลงไปในกระทะ ค่อยๆ คนจนไข่สุก จากนั้นนำไข่พักทิ้งไว้
- โขลกพริกขี้หนูกับกระเทียมในครกให้พอละเอียด แล้วจึงใส่เกลือป่นและน้ำตาลทรายเพียงเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติ
- ตั้งกระทะด้วยไฟอ่อน ใส่น้ำมันลงไป พอน้ำมันเริ่มร้อน ให้นำพริกขี้หนูที่โขลกไว้ไปผัดให้มีกลิ่นหอม จากนั้นนำไข่ที่พักไว้ลงไปผัดให้รสเข้ากันดี ใส่ซอสน้ำมันหอย คลุกเคล้าให้เข้ากัน นำใบกะเพราลงมาผัดเป็นอย่างสุดท้ายก่อนตักใส่จาน
ยำไข่ดาว
ยำไข่ดาวเมนูสุดแซ่บที่ใครๆ ก็ต้องนึกถึง เพราะว่าเป็นเมนูไข่ทําง่ายๆ บวกกับความเปรี้ยวแซ่บที่ใครๆ ก็ชื่นชอบ
ส่วนผสม ยำไข่ดาว
- พริกขี้หนูซอย
- ขึ้นฉ่าย
- ไข่ 3 ฟอง
- น้ำตาลทราย
- ต้นหอม
- หอมใหญ่
- น้ำปลา
- มะเขือเทศ
- น้ำมะนาว
วิธีทำ ยำไข่ดาว
- เริ่มต้นตั้งกระทะด้วยน้ำมัน รอจนน้ำมันเดือด จากนั้นจึงตอกไข่ลงไปทอด จนไข่แดงสุกทั่วกันดี นำขึ้นมาสะเด็ดน้ำมัน แล้วจึงนำมาตัดเป็นชิ้นพอดีคำ
- เริ่มต้นทำน้ำยำ โดยใส่น้ำตาลทราย น้ำมะนาว น้ำปลา ลงในชามผสม จากนั้นจึงคนให้ส่วนผสมละลายเข้ากันดี จากนั้นนำพริกซอยใส่ลงไปแล้วคนให้เข้ากันอีกครั้ง
- หั่นมะเขือเทศ ต้มหอม หอมใหญ่ซอย ขึ้นฉ่าย ให้พอดี จากนั้นนำไปคลุกเคล้าให้เข้ากับน้ำยำ แล้วจึงนำไข่ดาวกรอบไปคลุก ก็ถือเป็นอันเสร็จสิ้น
ทอดมันไข่
เชื่อว่าทอดมันเป็นเมนูที่หลายๆ คนชื่นชอบ สำหรับทอดมันไข่ก็เป็นเมนูแซ่บๆ ไร้เนื้อสัตว์ที่เหมาะสำหรับทุกคน โดยใครที่ทานมังสวิรัติก็สามารถทานเมนูนี้ได้
ส่วนผสม ทอดมันไข่
- ไข่ไก่ (เบอร์ 1) 3 ฟอง
- พริกแกงเผ็ด 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
- ใบมะกรูดจำนวนตามชอบ
- ถั่วฝักยาว 3 ต้น
วิธีทำ ทอดมันไข่
- ตอกไข่ใส่ชาม ผสมลงกับพริกแกงเผ็ด น้ำปลา และน้ำตาล จากนั้นตีให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียว
- นำถั่วฝักยาวมาหั่นซอยพร้อมกับใบมะกรูด จากนั้นจึงนำไปใส่ในชามที่ปรุงส่วนผสมทุกอย่าง
- ตั้งกระทะไฟแรง จากนั้นนำน้ำมันมาใส่ ⅓ ของกระทะ รอจนน้ำมันเดือดดี แล้วปรับไฟกลาง ใช้ช้อนตักแล้วค่อยๆ หยอดทอดมันไข่แซ่บๆ ลงไป ทอดจนทั้งสองด้านเปลี่ยนสีเข้ม จากนั้นจึงตักขึ้นมาพักสะเด็ดน้ำมัน ถือเป็นอันเสร็จสิ้น
ไข่ดองพริกน้ำปลา
เมนูไข่แซ่บๆ ยอดฮิตที่แสนอร่อย อาจจะใช้เวลานานกว่าเมนูอื่นๆ แต่รับรองความอร่อยที่หลายคนต้องลองสักครั้งในชีวิต ใครที่มองหาลู่ทางเริ่มทำธุรกิจลองทำไข่ดองพริกน้ำปลาขายก็ปังแน่นอนครับ
ส่วนผสม ไข่ดองพริกน้ำปลา
- น้ำ
- น้ำปลา 125 มิลลิลิตร
- พริกแดง
- พริกขี้หนู
- กระเทียม 2 กลีบ
- น้ำตาลทรายขาว 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
- ไข่ไก่แยกไข่แดง (เลือกไข่ไก่เกรดที่สามารถทานดิบได้)
วิธีทำ ไข่ดองพริกน้ำปลา
- ตั้งหม้อเติมน้ำ เปิดไฟอ่อน จากนั้นนำน้ำปลา น้ำตาลทรายขาว น้ำตาลปี๊บ ค่อยๆ คนให้ละลาย เมื่อส่วนผสมเข้ากันดีก็ให้นำขึ้นมาพักจนหายร้อน เปลี่ยนภาชนะ จนอุณหภูมิกลับมาเป็นปกติ
- หั่นพริกทั้งหมดและกระเทียมไว้ให้เรียบร้อย นำไปใส่น้ำดองที่เตรียมไว้ จากนั้นใส่ไข่ไก่ แล้วนำแช่ในตู้เย็นไว้ 1 คืน ก็จะได้ไข่ดองพริกน้ำปลาแสนอร่อย
เป็นอย่างไรกันบ้างกับทั้ง 4 เมนูไข่แซ่บๆ ใครที่คิดไอเดียดีๆ ออกแล้วอยากจะเริ่มเปิดร้านค้า หากมองหาช่องทางการขายของออนไลน์อยู่ ก็ขอฝาก MyShop แอปขายของออนไลน์ ที่เต็มไปด้วยฟีเจอร์และฟังก์ชันอำนวยความสะดวกต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นการพูดคุยโต้ตอบกับลูกค้าผ่านแชทอย่างไม่มีติดขัด ระบบนับสต๊อกสินค้าที่แม่นยำ ระบบออกออเดอร์ ระบบติดตามสถานะการจัดส่ง ระบบรับชำระหลายช่องทาง หรือฟีเจอร์ที่ให้พ่อค้าแม่ขายสร้างหน้าเว็บขายของออนไลน์ให้ร้านค้าของตนเองได้ สมัครง่ายแค่เพียงมี LINE OA ก็สามารถเปิดบัญชีได้เลยทันที
